|
Asperges Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram asperges, sla, 150 gram ham, 2 hardgekookte eieren, 1 ui, 2 eetlepels fijngehakte peterselei, mayonaise, peper en zout, 2 tomaten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kuis de asperges en laat ze heel. Laat de asperges koken en afkoelen. Was de sla. Leg op elk snede ham een blad malse sla en daarop een bundeltje asperges. Meng door de mayonaise de 2 hardgekookte eierdooiers, een weinig peterselie en de fijngesnipperde ui. Leg een eetlepel mayonaise op de asperges. Rol de asperges in de sla en de ham en vorm hoorntjes. Schik de hoorntjes op en schotel en garneer met tomaten, eieren en peterselie.
|
|
|